Le 31 décembre, célébrez le bout de l’an avec un dîner d’exception conçu par le chef Jérémy Ravier.
Au menu :
Croustillant de tourteau, gelée de pamplemousse
Carpaccio de Saint-Jacques, mousseline de céleri, truffe
Aiguillette de Saint Pierre, patate douce rôtie aux épices
Filet de biche grand Veneur, pomme tatin, raviole de champignons des bois
Gourmandise chocolatée
Ananas rôti, meringue croquante, espuma et glace vanille
Tarif : 180€ / pers
Les 3 Dômes, Hôtel Sofitel Lyon Bellecour, 20 Quai Dr Gailleton 69002 Lyon