Aujourd’hui, nous rencontrons Williams et sa fille Audrey du restaurant Le Vivarais. Bouchon Lyonnais situé place Gailleton, Le Vivarais est un point de rendez-vous entre générosité et partage.
Williams et Audrey offrent à leurs convives une cuisine à la fois traditionnelle et gourmande. À travers Le Vivarais, ils partagent leur amour et passion pour la cuisine avec des plats à la hauteur de nos espérances. Williams est notamment un chef Meilleur Ouvrier de France (MOF).
Chez eux, on déguste une cuisine chaleureuse, bonne vivante, dans un cadre convivial et entouré d’une équipe dynamique et bienveillante.
Ballotine de saumon façon fantasque, selle d’agneau farcie rôtie à la fleur de thym, gâteau de riz du Vivarais aux oranges confites… Riche, colorée et surtout travaillée, chez Le Vivarais la cuisine est un vrai régal !
Le Vivarais : 1 Place Gailleton, 69002 Lyon