Le Vivarais est un restaurant traditionnel depuis 1917. Tenu au départ par une mère lyonnaise d’origine ardéchoise, il est à présent géré par Williams Jacquier (chef MOF) et sa fille Audrey (cheffe également).
Le Vivarais propose une cuisine généreuse et lyonnaise dans la pure tradition bouchon. On y déguste du pâté croute Richelieu, du porcelet rôti farci, des quenelles de brochet… et bien d’autres mets tout aussi généreux et tous fait maison.
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