Le Do It Yourself, ou DIY est une injonction chaleureuse qu’on pourrait traduire par « Fais-le par toi-même » en français. Il faut donc y lire une invitation à réaliser par ses propres moyens des choses qu’on a plutôt l’habitude d’acheter. Aujourd’hui, on se penche sur les plaisirs de la bouche ! Apprendre à faire ses propres plats ou brasser sa propre bière, c’est un art ! On vous présente les meilleures adresses de la ville.
Le confinement, ce booster !
Restaurants fermés, livraisons suspendues ou retardées, en mettant l’économie à l’arrêt pendant plusieurs semaines le confinement nous a poussés à retrousser nos manches et trouver des solutions par nous-mêmes. Et même si la vie déconfinée a depuis repris son cours, le “faire soi-même” continue de faire des adeptes. En cuisine, bon nombre de personnes ont trouvé un certain intérêt à passer derrière les fourneaux ! Et pour continuer dans cette belle lancée, voici une petite sélection des ateliers « Food » et même « Drinks » à faire en Presqu’île !
Le chef c’est vous !
Vous rêvez d’apprendre à faire un fraisier citron-basilic façon cheesecake, un fondant au chocolat avec sa crème anglaise ou encore une tarte tatin de mangue au citron vert et son coulis fruits de la passion ? C’est à l’Atelier des Chefs que ça se passe ! « Apprenti cordon bleu en recherche de perfectionnement ou débutant, Chef du jour ou cuisinier pressé du déjeuner, petit ou grand, nos cours s’adaptent à tous les profils. Curieux, épicuriens, gourmands et gourmets, vous trouverez tous la formule faite pour vous. Venez mettre la main à la pâte et vivre un pur moment de gourmandise.«
Passion houblon
Idéalement placé dans le cœur de Lyon au 10 rue Saint-Polycarpe (1er arrondissement), La Beer Fabrique vous attend de pied ferme pour une expérience inédite ! » La Beer Fabrique vous propose deux ateliers de brassage artisanal, originaux et conviviaux. Entre brassage et dégustation, nos brasseurs expérimentés vous offrent un moment de partage unique ! Au programme : initiation à la biérologie : processus de fabrication et histoire de la bière, ponctués par des quiz et anecdotes ludiques, réalisation de l’ensemble des étapes de brassage et cherry on the cake, une dégustation commentée de 6 styles de bières artisanales !
Cuisine d’ailleurs !
Chez In Cuisine, « c’est par le goût et les saveurs que les chefs transmettent leurs vécus et leurs origines. À travers des assiettes uniques aux histoires multiples, vous allez voyager… » Pour une cuisine faite maison et avec amour, sur place ou à emporter avec des produits frais et de saison. Et les ateliers ne sont pas en reste, puisque » l’on vous propose de passer des instants gourmands à partager en famille, entre amis, pour découvrir, redécouvrir, se faire plaisir… » On démarre par l’Asie avec la confection de délicieux rouleaux de printemps. Puis, direction l’Inde avec son curry de légumes et on finit en Afrique avec la préparation de la boisson Bissap !
Passion Thermomix
Chez Vorwerk on se replonge un peu dans les années 80′. Ça nous rappelle légèrement les devenues célèbres réunions Tupperware ! Et pour cause, ici on vient tester du matériel culinaire pour ensuite l’acheter ! La star, c’est le Thermomix ! Véritable appareil à vous rendre chef, il faut néanmoins apprendre à s’en servir et connaitre les recettes… « C’est pourquoi des ateliers sont mis en place ! L’occasion de passer un moment convivial et hors du temps. Vous pouvez opter pour le menu à thème du moment et surtout venir faire le plein d’idées à savourer. »
Si l’aspect food & drinks est l’un des premiers en tête quand on évoque le » fait maison » la tendance du DIY se retrouve dans de nombreux domaines de la vie quotidienne, principalement en matière de décoration intérieure et d’habillement, mais aussi dans la fabrication de petits meubles simples. C’est ce que nous verrons dans les prochains épisodes…
L’Atelier des Chefs, 8 rue Saint Nizier, 69002, Lyon
La Beer Fabrique, 10 Rue Saint-Polycarpe, 69001 Lyon
In Cuisine 1 Place Bellecour, 69002 Lyon.
Vorwerk, 64 rue de la République 69002, Lyon.