Située au cœur des pentes de la Croix-Rousse, la Maison Cobalte est à la fois un restaurant, un coffee shop et un lieu d’afterwork. Une offre adaptée à chaque moment de la journée, basée sur des produits frais de qualité, locaux et de saison.
La carte de restauration est minimaliste et est renouvelée chaque semaine. Nous élaborons cette carte en accord avec la saisonnalité des produits, tout en étant attentifs aux différents régimes alimentaires (végétarien, sans gluten ou sans lactose). Enfin, nous privilégions le travail en direct avec nos fournisseurs et avons à cœur de mettre ces derniers en avant tout autant que leurs produits au sein de La Maison Cobalte.
La Maison Cobalte est aussi un lieu créatif avec : – des corners : un corner épicerie proposant une sélection de produits de nos fournisseurs, un corner bibliothèque avec des livres à consulter sur place et nos suggestions de sorties culturelles, un corner créatif avec du matériel de dessin mis à disposition et enfin un corner exposition changeant tous les trois mois.
des événements artistiques, culturels ou mettant en avant des initiatives de commerce éthique : cabinet de poèmes minute, vernissage d’exposition, concert, pop-up de créations upcyclées, atelier de tufting, marché de créateurs, dégustation des produits d’un de nos fournisseurs…
C’est finalement un lieu de vie, ouvert à tous, qui invite à prendre le temps, pour des rencontres, des découvertes et des partages.
