Tout commence en 1882 par l’histoire d’Eugène Weiss, créateur et précurseur qui découvre l’Art du Praliné et de l’Assemblage. A Saint-Etienne, terre de chocolat, il ouvre sa première boutique, crée le chocolat haut de gamme sous la marque Weiss et invente le Haut Chocolat®.
Maîtrisant l’ensemble de la production au cœur de la fabrique, Weiss perpétue la tradition et le savoir-faire artisanal et ne cesse d’innover «par et pour ses clients».
Soucieuse de faire du bon, la Chocolaterie Weiss privilégie des listes d’ingrédients transparentes, courtes et saines. Nos recettes et nos partenaires sont rigoureusement sélectionnés selon notre charte RSE.
Cette ambition est partagée au quotidien par les 120 collaborateurs passionnés qui œuvrent pour la maison stéphanoise labellisée EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) depuis 2014.
Découvrez dans notre boutique Weiss de Lyon, des chocolats, pralinés et confiseries de chocolat qui raviront les papilles des plus grands gourmands !
