Depuis toujours, le respect pour les hommes et la nature porte les valeurs de la famille Boucaud-Maître. À la tête de la plus grande chocolaterie artisanale indépendante et familiale de Rhône-Alpes, les 3e et 4e générations de dirigeants de Voisin sont animés par la même passion : défendre les flaveurs du bon chocolat !
Nous accordons une importance infinie à la notion de terroir. Toutes nos fèves de cacaos sont issues de plantations gérées dans le respect de la biodiversité et des conditions de vie des petits producteurs locaux, et nous nous attachons à privilégier les filières courtes dès que cela est possible afin de vous offrir une expérience gustative unique issue de savoir-faire artisanaux d’excellence.
De nouvelles saveurs enrichissent la collection et traduisent l’esprit d’innovation qui anime Voisin, nos maîtres chocolatier font rimer tradition et modernité ! »
Dépositaire des précieux savoir-faire de la gastronomie lyonnaise et en quête de faire découvrir les meilleurs crus de cacaos et cafés du monde aux lyonnais, Voisin compte sur sa brigade de maitres chocolatiers pour exhaler le velouté d’un praliné naturel à l’ancienne, l’onctuosité d’une ganache des meilleures origines de chocolat.
Une fête de tous les sens surgit des ateliers Voisin. En ce temple de l’excellence artisanale, les meilleures origines et crus de cacaos d’Amérique latine ont rendez-vous avec les produits du terroir lyonnais, les fruits de la vallée du Rhône, les subtiles noisettes d’Italie et les épices et fruits des 4 coins du monde.
VOISIN est le créateur des principales spécialités dont l’Ambassadeur de la capitale de la soie et de la gastronomie : Le Coussin de LYON ainsi que des iconiques Quenelles de Lyon en hommage aux mères lyonnaises et des Pralines Roses de Lyon.
VOISIN, c’est aussi le torréfacteur de 20 grands crus de cafés fins.
Tous nos cacaos sont durables et soutiennent les petits producteurs et la biodiversité. Voisin est labellisé EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), excellence du savoir-faire français.
Voisin : 5 adresses en Presqu’île !
