La maison Pozzoli fait partie des rares exceptions à encore fabriquer l’intégralité de ses produits.
En octobre 2016, nous devenons la première boulangerie à obtenir le label d’Entreprise du Patrimoine Vivant pour notre savoir-faire en matière de panification. Nous veillons à valoriser les meilleurs ingrédients, en assurer leur traçabilité et leur fabrication, afin de vous garantir des recettes gourmandes et respectueuses des valeurs environnementales, sociétales et économiques.
Nous favorisons dans la mesure du possible des partenariats régionaux, privilégions le circuit court et valorisons l’agriculture biologique. Conscients du professionnalisme et de l’inventivité de chacun de nos salariés, nous attachons une attention particulière à favoriser l’initiative et à transmettre notre savoir-faire de génération en génération.
