Photo de couverture : ©Slurp pour Loutsa
Amateurs ou débutants en la matière, laissez-vous guider !
Shoukâ
Ce torréfacteur venu tout droit de Chamonix qui a ouvert ses portes l’année dernière en Presqu’île y a déjà bien trouvé sa place ! Shoukâ vous propose ses 2 spécialités : le chocolat, et le café. Ce dernier y est décliné sous toutes ses formes. Vous pouvez vous procurer de délicieux cafés de spécialité fraichement torréfiés de façon artisanale dans leurs locaux à Chamonix. Mais vous pouvez aussi profiter du café d’autres manières : des tablettes de chocolat au café, des « Kroc Café » aux noisettes et aux amandes, ou encore de la pâte à tartiner ! Sur place, il est possible de s’installer pour déguster sa boisson avec une petite douceur sucrée. C’est LA nouvelle adresse à absolument tester !
Shoukâ, 1 rue de l’Ancienne Préfecture 69002 Lyon
Loutsa Torréfacteur
Un incontournable de la Presqu’île, qui ne cesse de se développer pour viser l’excellence. Chez Loutsa, ils sauront vous montrer que chaque café est différent et qu’il y en a bien un qui est fait pour vous. Cafés de spécialité pour les grands amateurs, mais pour les novices ils rendent ce monde totalement accessible ! En effet, Loutsa propose des ateliers sur place pour vous faire découvrir l’art du café avec un grand A. Vous pouvez participer à des ateliers pour apprendre à réaliser des espressos ou des cafés filtre de manière à optimiser leurs saveurs, des techniques de torréfaction pour sublimer les aromes, et aussi faire du « Latte Art » pour réveiller l’artiste qui sommeille en vous ! Ces ateliers ont un véritable succès, alors n’hésitez pas à réserver en avance … Sinon, passez en boutique pour une pause caféinée !
Loutsa, 1 place d’Albon 69001 Lyon
Fika
Fika est un coffeeshop proposant des brunchs, boissons, pâtisseries et plats de saison et faits maison. Parmi leurs spécialités, le café n’en est pas des moindres. En effet, c’est « Fika Roasters » qui se charge de la torréfaction des grains ; autrement dit, ce sont des experts en la matière, qui plus est, font tout sur place. Aucune étape, du choix des grains jusqu’au lait qui accompagnera votre café, n’est laissée au hasard. Capuccinos, filtres, chaï et frappés pour satisfaire vos papilles.
Fika, 2 rue Fernand Rey 69001 Lyon
La Route des Arômes
La Route des Arômes privilégie les cafés issus de petits producteurs partout dans le monde. Cafés de Colombie, du Nicaragua, du Salvador ou du Ouganda … chaque tasse de café est une invitation au voyage. Vous pouvez vous procurer votre café en grains, directement moulu et désormais même en capsules. Chaque mois, ils vous sélectionnent LE café du mois pour toujours plus de découverte. En ce mois de mars, partez à la rencontre du café Geisha originaire du Mexique.
La Route des Arômes, 21 rue de Brest 69002 Lyon