Une savoureuse recette pour 6 personnes, avec 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson !
Ingrédients :
- 3 œufs gros calibres
- 200 grammes de sucre blond
- 40 gr de fécule de maïs
- 10 gr cacao maigre
- 90 gr de chocolat noir
- 170 gr de beurre
- 150 gr de noix de pécans
Instructions :
1.Préchauffer le four à 180°C
2. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie
3.Pendant ce temps, blanchir, à l’aide d’un fouet les œufs et le sucre.
4.Ajouter le beurre et le chocolat fondus et refroidis, aux œufs blanchis.
5. Fouetter après avoir ajouté le cacao et la fécule de maïs, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
6. Ajouter les noix de pécans.
7. Faire cuire pendant 30 min à 180°C, dans un moule chemisé. (Vérifier la cuisson en plantant une lame d’un couteau dans le gâteau.) Le laisser refroidir avant de le démouler.
À consommer sans modération chez vous ou sur place !
Menthe Poivrée : 6 rue François Dauphin 69002 Lyon