Aujourd’hui l’épiphanie reste encore un évènement incontournable du début de l’année, une tradition qui se perpétue sans qu’on en connaisse toujours les origines. Et comme cette année on optimise le DIY, voilà une occasion de se réapproprier cette date en se replongeant dans sa genèse et ses recettes. Comment réaliser une vraie galette des rois ? On vous dit tout.
A l’origine, la fève de la galette des rois, c’est un haricot qu’on dissimulait dans le pain ou un gâteau pour élire au hasard un roi de fantaisie, un convive désigné pour amuser les autres lors de fêtes. Cette tradition s’est associée à la fête chrétienne qui célèbre les Rois mages. Elle a lieu le 6 janvier. Aujourd’hui c’est surtout un moment de partage et de gourmandises qui marque le début de la nouvelle année.
Si la galette se partage en famille (ou entre amis et même en solo, à la part), et qu’on peut l’acheter un peu partout voilà une adresse pour la réaliser soi-même. Suivez les conseils de l’atelier des chefs qui les 23, 24 et 31 janvier vous apprendra, avec vos enfants, à préparer un goûter de l’épiphanie avec une galette des rois au Nutella.
Plus téméraires vous voulez vous lancer seul ? Appuyez vous sur les livres de recettes que propose l’équipe de In Cuisine. Pour le matériel, si vous voulez jouer aux pros, foncez chez Les garçons en cuisine. C’est le shop incontournable du centre de Lyon pour les ustensiles de cuisine, de pâtisserie avec des prix justes, la qualité plutôt que de la quantité et des marques réputées.
Et comme une galette des rois ne se termine jamais sans un roi et une reine, on vous propose un atelier kids pour la fabriquer avec eux. Chez Graphigro, magasin de beaux arts et loisirs créatifs vous pourrez trouver tout le matériel nécessaire.
Atelier des chefs: 8 rue Saint Nizier 69002 Lyon
In Cuisine : 1 Place Bellecour, 69002 Lyon
Les Garçons en Cuisine : 23 B Rue Paul Chenavard, 69001 Lyon
Rougier & Plé – Graphigro Lyon : 23 Rue Childebert, 69002 Lyon