Aujourd’hui nous rencontrons Antoine et Vincent de la pâtisserie Miss Madeleine.
En plein cœur de la Presqu’île, retrouvez les odeurs et goûts de votre enfance avec des madeleines haute couture, 100% artisanales et confectionnées chaque jour sur place.
Passez le pas de la porte et tous vos sens sont en éveil ! Les madeleines sont aussi belles que savoureuses. Petits et grands gourmands ne résisteront pas !
Portés par le plaisir de travailler en famille, Antoine et Vincent se lancent dans l’aventure et créent leur pâtisserie fine au concept unique.
Antoine, chef pâtissier, remet au goût du jour et retravaille la Madeleine sous toutes ses formes : traditionnelle, pâtissière, à partager (grand format), en dessert individuel et même en version salée ! Elle est déclinée quotidiennement autour d’une dizaine de parfums qui varient au fil des saisons et confectionnée à partir de produits de qualité, de notre région.
Sa madeleine signature : Miss chocolat (cœur crémeux et coque chocolat noir Valrhona).
Les parfums à venir : pain d’épice et matcha !
Le plus : pour les fêtes Miss Madeleine propose un calendrier de l’avent de chocolat en forme de madeleine et trois bûches (Chocolat Yuzu / Marron clémentine / Coco, mangue, citron vert). A vos commandes !
RDV Miss Madeleine : 11 rue des quatre chapeaux 69002 Lyon