Aujourd’hui nous partons à la rencontre de Sonia (à gauche) et de l’équipe de Assaggi.
Sonia a ouvert la boutique-traiteur Assaggi en 2015 avec son mari, Alessandro, rencontré 30 ans auparavant à Londres. Ils ont d’abord tenu leur propre restaurant dans le 6e arrondissement de Lyon, mais souhaitant adopter un rythme de vie plus calme les soirs, ils se sont tournés vers le domaine du traiteur italien, faisant ainsi honneur aux origines sardes d’Alessandro.
Assaggi est un des premiers traiteurs italiens à avoir ouvert ses portes sur Lyon. Leur réputation n’est donc plus à faire. Ils ont une activité de traiteur le midi avec le service de plats chauds italiens : pâtes, sandwichs, arancinis, pizzas ou raviolis. Mais la boutique fait aussi office d’épicerie avec la vente de fromages, charcuteries et autres produits typiques directement importés d’Italie.
S’il y a un plat signature qu’il faut absolument goûter, c’est bien l’aubergine à la parmesane : la meilleure de Lyon selon les dires de certains ! En effet, chez Assaggi on ne fait pas les choses à moitié. C’est une « cuisine de cuisinier » comme dirait Sonia, où tout est fait maison et avec professionnalisme (et beaucoup d’amour).
À côté de leur activité principale de restauration, l’équipe d’Assaggi couvre aussi de petits événements tels que des anniversaires ou bien des soirées d’entreprises.
Pour les fêtes de fin d’année, que diriez-vous d’un foie gras au myrte de Sardaigne et aux noisettes du Piémont, accompagné d’un délicieux panneton en dessert ? Si vous y songez, courrez chez Assaggi !
Les 3 mots qui définissent Assaggi selon Sonia : Goûtu, convivial et raffiné !
Assaggi, 20 rue de la Charité 69002 Lyon