Le torréfacteur Loutsa a mis au point un café, dans ses ateliers, un café unique – en édition limitée – dont l’entièreté des bénéfices sera reversée à l’association Ruban Rose, qui se consacre à l’information sur le cancer du sein et pour le dépistage précoce. Son nom : Elizabeth Gatheca.
Comme si l’histoire n’était pas assez belle, ce sont les équipes de Loutsa qui se sont rapprochées d’un couple de producteurs kenyans, Monsieur et Madame Gatheca, of course, afin de collaborer ensemble. Gatheca provient, donc, d’une petite production où les caféiers poussent à 2000 mètres d’altitude sur les hauts plateaux de la chaîne de montagnes de l’Aberdare, au centre-ouest du pays, au nord de la capitale Nairobi.
Et quel goût aura-t-il ce café engagé ? On y retrouvera des notes de fruits rouges presque caramélisées de cassis, de framboise, et en fin de bouche, un côté très gourmand légèrement épicé de vanille et cannelle.
Disponible pendant un mois, « Elizabeth Gatheca », sera disponible à la fois en boutique et en ligne.
Loutsa Torréfacteur , 24 rue de la Platière 69001 Lyon.