Parce qu’on a toujours envie de se retrouver entre amis ou en famille, parce qu’on est français et qu’on aime manger, parce que le dimanche, le samedi ou même les jours de la semaine on a envie de manger du salé en même temps que du sucré… My Presqu’île a répertorié pour vous, vers les Terreaux, Lyon 1er, les meilleurs préparés à base de produits frais.
La formule Équilibre Café
Proposées tous les jours de la semaine, cette formule brunch à 23€ respecte les circuits court et fait travailler les producteurs et agriculteurs de la Région. Fromages en provenance d’Ardèche, beurre en provenance de l’Ain, pain, granola et confitures maison bio. En dégustant ce brunch non seulement vos papilles se régaleront mais en plus vous prendrez part à une démarche locale et 100% éthique. En découvrant les plats et desserts à la carte il vous sera difficile de choisir entre les différentes recettes gourmandes confectionnées sur place.
Enfin cerise sur le gâteau, Équilibre Café fait partie de ces lieux où vous pouvez suspendre un café ou contribuer à offrir un brunch à des personnes en difficultés. Donc pour faire court : vous vous faîtes du bien et vous faîtes une bonne action !
La formule végétarienne de Comme A la Maison
Il faudrait presque ne pas manger le samedi soir pour faire honneur aux recettes maison proposées à volonté dans cette adresse privilégiant le local et les produits de saison ! Carrot cake vegan, granola bowl, cookies noisette ou cookies cacahuètes pour la partie sucrée. Velouté de panais et topinambour à la fève de tonka, houmous de patate douce au citron vert, dés de butternut rôtie, graines de courge toastées. Le bonus : la portion d’œuf ou de tofu brouillé… voici les recettes de ce début décembre… mais revenez en été, la terrasse, le soleil et les légumes du sud vous réchaufferont tout autant ! Chez Comme A La Maison il est même possible de choisir l’option sans gluten, sans lactose ou vegan ! bref chacun y trouve son compte !
Formule brunch à volonté proposée le samedi et le dimanche de 11h à 14h : 26€
La formule des baristas de chez FIKA
Chaque dimanche de nouvelles recettes dans l’une des 3 assiettes au choix : tartine de pain d’épices-canard-confit d’oignons ou bûche roulée aux fruits exotiques et vanille ou encore œuf bénédicte, siphon à la truffe, toast brioché… tout cela accompagné d’une copieuse assiette de pains, beurre et confiture artisanale agrémenté de boisson chaude et fraiche. Rappelons que Fika les graines de café sont choisies, torréfiées et portées à température sur place… Clairement ce brunch mérite que l’on mette le réveil un dimanche matin !
Équilibre Café : 4 rue Terme – Lyon 1er
CALM Sathonay / Comme A La Maison Sathonay : rue Louis Vitet – Lyon 1er
FIKA : 2 rue Fernand Rey – Lyon 1er