Le titre est aguicheur mais de mémoire de testeurs de brunchs on n’avait rarement vu un repas du dimanche aussi gargantuesque et avec un rapport qualité/prix aussi juste. Amuse-bouche, 4 entrées, 4 plats, 3 desserts et une boisson chaude incluse à 39 euros par personne, ou une coupe de champagne Mum en supplément, pour 49 euros par personne.
Lorsque les dimanches se rafraîchissent, la chaleur d’assiettes gourmandes à partager entre amis, en famille vous donne rendez-vous au cœur du Grand Hôtel-Dieu. Avec ce brunch concocté par le chef étoilé Marcel Ravin c’est un voyage garantie, de mélanges d’épices et de saveurs du monde.
Les plats s’enchainent, salés, sucrés, variés, gourmands, … pour être partagés. Il y a des petites pommes de terre rissolées, une parenthèse autour de la mer, une autre autour de la terre, une viande noble découpée
sous vos yeux, des cassolettes d’oeufs brouillés, des grandes salades, des tranches de pain tartinés, des desserts de grand pâtissier, …
C’est un vrai banquet de fête pour des tablées de copains, des retrouvailles de familles, des longs dimanches de fiançailles. Toujours en parfait accord avec la saison, ce brunch changera chaque dimanche, s’adaptera au gré des saisons et des surprises du marché.
Le Grand Réfectoire : Cour Saint Henri Grand Hôtel-Dieu, 69002 Lyon