À la fois librairie culinaire, atelier de cuisine et espace de dégustation, In Cuisine c’est tout simplement le petit paradis de la cuisine, en plein centre-ville de Lyon, Place Bellecour ! » De la terre à l’assiette, In Cuisine s’engage à travailler en circuit court afin de valoriser la qualité des produits de ses fournisseurs. «
Depuis la rentrée, un nouvel espace a vu le jour : la cabane à épices ou alcôve à épices, au choix ! Serge, le chasseur d’épices, le planteur, le cultivateur, l’importateur de La Maison Barthès vous y attend pour un voyage dans les contrées qu’il arpente depuis des années pour observer, bichonner et magnifier les saveurs des épices qu’il propose..
Vous pourrez déguster un menu cagette dédié à ces épices. Pour ce faire, on vous donne quelques idées recettes gourmandes pêle-mêle : houmous de haricots rouges au poivre de kampot, houmous au sumac et une crème de lentille confite à la cannelle et à la badiane. Ca va pétiller sur les papilles !
Si vous souhaitez participer à un atelier, notez le prochain le 16 octobre à 10h30 sur les épices. Le lien est juste en dessous !
In Cuisine 1 Place Bellecour, 69002 Lyon.