Des études montrent que le chocolat a de nombreux effets positifs sur notre moral. Il aurait des vertus euphorisantes dû à la présence de substances dans le cacao telles que l’anandamide. En ces temps de confinement et d’annonces anxiogènes on ne saurait donc trop vous recommander de vous fournir vite en plaquettes de chocolat. On vous livre nos meilleures adresses de la Presqu’île :
Chez ce Meilleur Ouvrier de France on est dans l’excellence, entre tradition et créativité, modernité et classiques de la chocolaterie française. Les couvertures de chocolat sont fabriqués à partir de crus de cacao de différentes origines telles que le Venezuela, la Colombie, le Pérou ainsi que les cacaos d’Afrique, Côte d’Ivoire, Sao Tomé.
Bonus : Les tablettes sont disponibles en 100g. Mais vu le contexte on préconise en « Big Tablette ».
Chocolaterie Philippe Bel Lyon : 27 Rue Tupin, 69002 Lyon
Chez Louis Simart artisan chocolatier installé en plein quartier d’Ainay depuis 2017, on propose toutes les formes du chocolat. En bonbons de chocolat, en tablettes de chocolats Grands crus ou tablettes gourmandes incrustées noisettes, orangettes, cranberries …, des confitures cuites à l’ ancienne en petite quantité dans un chaudron de cuivre, une pâte à tartiner de OUF avec 72% de Noisettes, des rochers pralinés enrobés, le tout pour le plus grand bonheur des fins gourmets.
Bonus : Les petits pavés de Lyon ® sont la spécialité de LS Chocolatier à retrouver en magasin ou sur la boutique en ligne.
Louis SImart chocolatier : 47 Rue Franklin, 69002 Lyon
C’est le plus connu des chocolatiers Lyonnais. Et ses créations, comme le Coussin de Lyon, sont parmi les plus vendues en France jusqu’au Japon. Maître Chocolatier depuis 1897, Voisin a de nombreuses adresses à Lyon et en presqu’île pour s’approvisionner en chocolats de toutes sortes. C’est pas moins de 8 boutiques que vous trouverez en presqu’île, dans tous les quartiers, de Confluences aux terreaux en passant par le Grand Hôtel Dieu, Bellecour, …
Voisin : dont 28 rue de la République 69002 Lyon
Les chocolats d’Eugène Weiss existent depuis 1882. On les retrouve en Presqu’île avec leurs drôles de tablettes dessinées par des artistes et leurs créations à pâtisser (Un format 250g pour un dosage pratique et facile ; un sachet refermable, recyclable et 100% made in France).
Weiss : 50 Rue de Brest, 69002 Lyon
Lindt c’est la marque de chocolats suisses par excellence. Tout a commencé en 1845 dans une petite chocolaterie de Zurich. C’est là que David Sprüngli-Schwarz et son fils, Rudolf Sprüngli-Ammann, ont commencé à confectionner du chocolat sous forme solide. Depuis, derrière chaque chocolat il y a un Maître chocolatier qui transmet son savoir-faire dans de délicieuses créations qui font la renommée de Lindt. En France c’est Arnaud Ragot qui officie en Maître chocolatier. Et ce sont les chocolats qui sont passés par son expertise que vous découvrirez en boutique, au coeur de Lyon.
Lindt : 53 Rue du Président Édouard Herriot, 69002 Lyon