Soirée comprenant la visite guidée de notre micro-brasserie accompagnée d’explications sur ce qui fait la bière : processus de fabrication, savoir-faire, ingrédients… Initiation à la bièrologie et dégustation des bières Tom & Co.
Au programme :
– Un tour accompagné d’explications sur notre équipement de brassage, sur la fabrication de nos bières et de la bière en général.
– Initiation à la biérologie avec la dégustation de 4 bières associées à 4 fromages de Sophie de la Fromagerie BOF de la Martiniere.
– Le tout accompagné de charcuterie italienne préparée par Amélie et Jean-Marie de l’épicerie Mangiabuono.
Atelier brassage
149€/personne ou
199€ pour 2 personnes
- 3h30 de formation en groupe (max 10 personnes) en conditions réelles sur notre Brewtower
- le brassage de 150 litres de bière
- 15 litres de bière à embouteiller 1 semaine après l’atelier
5 rue des Capucins, 69001 Lyon