Le Sofitel Lyon Bellecour fait revivre l’esprit brasserie au Silk le temps d’un mâchon.
Pour les non-initiés, il s’agit d’une tradition lyonnaise réunissant les gastrogones autour de spécialités typiques de la capital des Gaules.
BUFFETS LYONNAIS
L’équipe du Sofitel a souhaité mettre à l’honneur les dégustations salées et sucrées, toutes les recettes élaborées par le chef Jérémy Ravier étant présentées sous forme de buffets.
AU PROGRAMME
Les traditionnelles entrées telles que la salade de lentilles au cervelas, la salade de museau, les œufs mimosa : les emblématiques plats chauds avec les quenelles, le tablier de sapeur, la tête de veau, le gratin d’andouillette… et les fameux desserts autour de la praline rose !
LES PLANCHES
Sans oublier les généreuses planches de charcuteries et fromages pour toujours plus de gourmandise.
MENU UNIQUE : 42€ par personne
SOFITEL LYON BELLECOUR : place Gailleton – Lyon 2