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Epices à gogo, à découvrir, à cuisiner, à déguster !

Samedi 19 octobre 2024 de 10h30 à 13h chez In Cuisine.

Sublimons les épices de la Maiosn Berthès… En 3 moments qui se complètent :

– Une découverte des épices dans toute leur splendeur et leur culture : origine, couleur, goût, etc…

Présentation de 6 poivres dans leurs diversités botaniques et gustatives

– Utilisation des épices en cuisine : la torréfaction, la  manipulation,  la conservation, avec une dégustation commentée sur les associations et la mise en pratique derrière les fournaux.

– De jolies recettes colorées et goûtues :

  • zaatar « maison »
  • Tagliatelles aux champignons et poivre vert
  • Pommes caramélisées au poivre sauvage rouge

Avec tous les trucs et astuces que vous avez toujours voulus découvrir !

Tarif : 60€

In Cuisine 1 Place Bellecour, 69002 Lyon

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