Le temps d’un dimanche en famille, partagez une carte spécialement élaborée pour l’occasion, mettant à l’honneur des produits d’exception. Ce brunch est directement inspiré par le chef doublement étoilé Marcel Ravin.
C’est l’opportunité parfaite de célébrer la magie de Noël dans un cadre historique.
Le brunch est au prix de 48 € et comprend 3 entrées, 3 plats et 3 desserts
MENU
* Brouillard d’œuf à la truffe / Mouillette au comté
* Foie gras de canard / Chutney de poire / Brioche
* Saumon gravelax / Pancake aux algues et citron / Chantilly à l’aneth
* Pintade au beurre d’agrumes / Pommes de terre grenaille et marrons
* Coquilles Saint-Jacques au Mandja
* Gratin de courge et patate douce au parmesan
* Bûche de Noël / Fraîcheur exotique
* Tartelette chocolat-noisette
* Minestrone de fruits de saison / Sirop épicé