VOUS AVEZ UN GRAIN ; CA TOMBE BIEN ON EN A PLEIN !!!
Nous vous proposons des cafés justes et pas juste des cafés !
ATELIER “NOS 5 SENS EN EVEIL”
Lieu : LOUTSA 24 Rue de la Platière 69001 Lyon
Heure : 9h30
Durée : 2H30
Loutsa vous emmène sur la route du café, depuis la plantation jusqu’à la tasse. Chez Loutsa, nous travaillons exclusivement du café d’altitude, cultivé et récolté à la main sur des reliefs de plus de 1200 m, composés de coteaux et chaînes montagneuses.
Que se passe-t-il entre le grain et votre tasse ? Nous sourçons des grains de très grande qualité. Ils nous arrivent verts, directement des plantations. Nous les torréfions sur place, dans chaque boutique et les vendons frais.
Utilisez vos 5 sens pour apprécier le café fraichement torréfié !
Les étapes de cet atelier :
Découvrez l’histoire du café, de sa récolte, des fermes, des plantations, des pays producteurs. Le café de spécialité, une notion qui n’aura plus de secret pour vous. Le café, une question a(l)titude. Torréfiez le café avec notre maitre torréfacteur. Observez l’évolution de la cuisson de ce grain avec son fameux “Crack”, le changement de couleur et de volume, vous sentez sa délicieuse odeur du grain torréfié. Éveillez votre nez avec le jeu de reconnaissance olfactive. A l’image de l’œnologie, vous découvrez la caféologie, vous allez comparer gustativement différentes origines et différentes méthodes de préparation. Place à la dégustation caféinée !
Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter un bon atelier découverte !
Avec Loutsa partageons toutes les couleurs du cafés.
Protocole COVID LOUTSA
La santé de tous est notre priorité, afin de vous protéger et de vous garantir un accueil conforme aux réglementations sanitaires :
Nombre de participants limité à 8 personnes
Port du masque obligatoire
PASS SANITAIRE à présenter
Tout le matériel (tables, chaises etc) sera nettoyé et désinfecté avant et après chaque atelier