L’exposition Banquet du 21 octobre 2022 au 5 novembre 2023
Tous les sens vont être stimulés : le goût et la vue, bien sûr, mais aussi l’odorat, le toucher et l’ouïe. Présentée pendant plusieurs mois à la Cité des sciences et de l’industrie, à Paris, cette exposition itinérante s’installe logiquement à Lyon, la capitale de la gastronomie.
L’exposition est organisée en trois espaces. Investissez d’abord la cuisine, et glissez-vous dans la peau d’un apprenti cuisinier. Vous découvrirez les subtilités des temps de cuisson, du dressage des desserts ou encore du maniement des ustensiles… Puis direction l’amuse-bouche, où vous pourrez mener des expériences sensorielles. Place enfin au moment tant attendu : le banquet ! Vous serez embarqué dans un grand spectacle immersif, mêlant images projetées, mapping, sons et odeurs. Un incroyable repas, dont le menu a été imaginé par le chef Thierry Marx et par le scientifique Raphaël Haumont. L’occasion d’en apprendre davantage sur le repas de célébration, ses codes et son histoire à travers les cultures et les époques.
Pour permettre à un maximum de Grands Lyonnais de redécouvrir la Cité de la Gastronomie, l’accès sera gratuit jusqu’au 27 novembre 2022.
À partir du 30 novembre 2022, les tarifs suivants s’appliquent :
plein tarif : 7 €
tarif réduit : 4,5 €
BON PLAN :
Profitez des 3 premiers jours d’ouverture pour assister à un atelier « showcooking » organisé par un chef dans les cuisines de la Cité ! Le principe est simple : pendant une heure, le chef vous présente des recettes, concoctées sous vos yeux. Attention les places sont limitées.