C’est le 19 novembre, et certes on ne pourra pas assister à l’arrivée des tonneaux, à l’ouverture des fûts ni déambuler dans les rues d’un stand à un autre. Mais comme on sait s’adapter, voilà des alternatives pour fêter néanmoins le Beaujolais Nouveau comme il se doit (chez soi).
On débute par un tour chez les cavistes qui en auront.
On se commande des quilles chez Récoltant-Manipulant qui milite pour une traçabilité de la vigne à la bouteille. Comme l’annonçait Myriam Chaperon : de jolis domaines Beaujolais sont déjà en rayons avec une sélection du Beaujolais de qualité, issu de domaines soucieux de montrer leur savoir-faire avec des vins frais, jeunes mais justes.
Il y a aussi du choix chez John Euvrard avec des bouteilles de Séléné à Blacé, de la Maison Louis Jadot ou encore de Karim Vionnet, le vigneron qui comme il le dit lui-même avec humour, met du « beur dans les pinards ».
Et sinon aux Halles Grand Hôtel Dieu chez la Maison Guyot on penchera pour du : Chardonnay Château de Corcelles, Fleurie « Les Roches » Domaine Lucien Lardy 2018, Beaujolais « Rosé d’une nuit » Château de Corcelles 2019, Moulin-à-Vent « Les Thorins » Domaine Lucien Lardy 2018.
Mais avec ça on mange quoi ?
On commande des lyonnaiseries chez Le Vivarais et pour les gratons chez Bonnard. Vous ne savez pas ce que sont les gratons ? Cela vaut peut-être mieux ainsi. Vous voulez vraiment savoir ? Le Graton Lyonnais est un morceau de gras de porc cuit dans du gras de porc. Autant dire un apéritif ultra léger !
Et pour les moins téméraires mais qui voudraient un apéro de qualité pour accompagner la dégustation de Beaujolais, voilà deux épiceries où s’approvisionner : l’épicerie Au Palais Grillet et L’Epicerie Pop.
Nos adresses :
Récoltant- Manipulant : Place Sathonay / 1 Rue Hippolyte Flandrin
69001 Lyon
John Euvrard Sélection : 12 Quai Pêcherie 69001 Lyon
Maison Guyot : 21 Quai Jules Courmont 69002 Lyon
Le Vivarais : 1 Place Gailleton 69002 Lyon
Maison Bonnard : 36 rue Grenette 69002 Lyon
Au Palais Grillet : 10 rue Palais Grillet 69002 Lyon
Epicerie Pop : 5 Place Fernand Rey 69001 Lyon
Attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.