Créé en 1988 par Harry Teneketzian à Saint-Tropez, la Maison Barbarac («glace» en arménien) est spécialisée dans la réalisation et la vente de glace artisanale. Aujourd’hui implanté dans le centre-ville de Lyon, le glacier Barbarac compte bien offrir aux gônes des glaces ensoleillées !
Ce qui en fait sa réputation, ce n’est pas seulement le fait que la fabrication soit purement artisanale. Toutes les crèmes glacées et sorbets sont conçus avec des produits frais et naturels, dans la véritable tradition de la glace tropézienne. Le glacier possède donc son propre laboratoire de conception, à Saint Tropez même. Les desserts sont réalisés la nuit pour être dégustés quelques heures après… ce qui confère à ces produits un goût, frais et authentique, qui a de suite, séduit une grande clientèle nationale et internationale. Glacier mais aussi salon de thé, crêperie et barista, Barbarac sait séduire les gourmands !
