La thérapie par le fromage fondu ! Maitre incontesté en la matière, l’Alter Ego est le restaurant savoyard de Lyon par excellence ! Des produits artisanaux en lien direct avec le producteur comme les terrines, saucissons, confitures, vins de Savoie et … le génépi ! A consommer avec modération. Et puis il y a les indétrônables, les mythiques, fondues, raclettes, tartiflettes et croziflettes. Bref, un temple du plaisir.
Comme son nom l’indique, Les Fromagivores n’est pas là pour faire de la cuisine moléculaire ! Là aussi on se trouve dans un temple du fromage. Dès que les feuilles commencent à joncher le sol de nos belles rues de Lyon, le restaurant se transforme ( sur réservation ) en raclette party ! Les meilleurs fromages au lait cru, sur de la charcuterie fine, le tout arrosé de vin blanc savamment choisi… Alerte bonne ambiance !
Une raclette, une fondue ou tout autre plat incluant du fromage de qualité qui coule, c’est également bien chez soi. Pour ce faire, My Presqu’ile vous dévoile deux adresses pour ramener chez soi un peu de bonheur. On commence par Fromagerie BOF de la Martinière et leurs fromages à raclette, reblochon et autres pépites, toutes artisanales et en provenance des meilleurs fermes de la région. Et pour accompagner tout ça… de la charcuterie ! Qui mieux que la Maison Duculty, qui fabrique elle-même sa propre charcuterie sèche avec des produits issus de la région du Pilat accompagné d’un savoir-faire ancestrale…
Alter Ego, 42 rue Franklin, 69002, Lyon
Les Fromagivores, 3 rue Romarin 69001 Lyon.
Fromagerie BOF de la Martinière, 18 rue Hippolyte Flandrin 69001, Lyon.
Maison Duculty, 20 rue de la Ferrandière 69002, Lyon.