L’occasion de se mettre au circuit-court, de cuisiner des produits moins connus, d’être audacieux et créatif. Et surtout de se faire plaisir avec des recettes gourmandes et réconfortantes.
En janvier c’est la saison de légumes qu’on retrouve en automne et hiver: la betterave, scarole, patate douce, courge (et nos recettes dingues au mont d’or), citrouille, carotte, pomme de terre, endive, crosne, brocoli, céleri rave et branche, chou-fleur, choux de Bruxelles, chou chinois, potimarron, butternut, rutabaga, navet, poireau, topinambour, cresson, panais, de l’oignon, de l’ail, …
C’est aussi la bonne période pour manger des fruits: comme les citrons, noix, poires, pamplemousses, pommes, clémentines, grenades, kiwis, oranges et châtaignes, …
Une fois votre liste de courses rédigée il vous suffit de vous rendre chez Bioccop Bellecour, Ma Ferme en Ville, le Primeur des gones, les Primeurs du sud. Des adresses au coeur de Lyon avec des fruits et légumes bio, de producteurs locaux, de fruits et légumes de saison.
Nos adresses en presqu’île:
Bioccop Bellecour: 11 Place Bellecour 69002, Lyon
Ma Ferme en Ville: 16 rue Romarin 69001, Lyon
Le primeur des gones : 25 Rue Terme 69001 Lyon
Les Primeurs du sud : 42 Rue Sergent Blandan 69001 Lyon